Créé par Jacques Guerlain en 1970, l’Institut Supérieur du Parfum (ISIPCA) enseigne les techniques de formulation des parfums, des produits cosmétiques et des arômes alimentaires, de l’éducation sensorielle, de la chimie et enfin les techniques d’analyses spécifiques à ces domaines d’activités. Installée à Versailles, au cœur d’un parc boisé où les élèves profitent d’un environnement particulièrement agréable, l’école disposait auparavant d’une maison de maitre, d’un pavillon de la fin du XIXe siècle donnant sur la rue du Parc-de-Clagny et d’extensions des années 60. Le nouveau bâtiment qui les complète est fondé sur une volumétrie savamment intégrée au site et aux existants. Il repose aussi sur le choix des matériaux et le respect d’éléments paysagers remarquables, les plus beaux arbres du site ayant été conservés. Face à la nécessité d’une architecture fonctionnelle capable de restructurer les liaisons avec l’existant, les architectes ont répondu par une adjonction contemporaine qui s’appuie sur les bâtiments anciens et remodèle les parcours en cadrant des vues sur le parc. Le parti repose sur une écriture simple, comprenant deux bâtiments en équerre implantés en fond de parc entre les constructions existantes. Le premier, composé d’une ossature métallique recouverte de bardeaux en terre cuite, regroupe les locaux communs. Évoquant par ses matériaux le « packaging » d’un parfum, il abrite derrière des murs de verre la bibliothèque et la cafétéria. Le second est un bâtiment en béton clair qui réunit l’administration et les laboratoires, tandis que les locaux d’enseignement s’implantent en demi-niveaux sur le parc. Entre ces deux constructions qui se confondent désormais se trouvent l’entrée et l’espace d’accueil mais aussi l’osmothèque, véritable mémoire des sens olfactifs